Pêche plate

Les petites infos de Radis et Compagnie :
Facile à reconnaitre par sa plus faible d’épaisseur que largeur, facile à transporter, elle est pratique à manger car un peu moins juteuse. Son succès actuel lui vient principalement de sa douce saveur de miel.
Elle se conserve à température ambiante, au sec et à plat, dans un endroit frais elle peut se garder 3 à 4 jours. Le réfrigérateur n’est pas le meilleur endroit puisqu’il risque de dénaturer sa saveur et de rendre sa chair farineuse.

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